MACCHINA SOTTOVUOTO IDEA42HI-LINE 230V OV1974200P

MACCHINA SOTTOVUOTO IDEA42HI-LINE 230V OV1974200P

ORVED mod. “IDEA 42 HI LINE”

barra saldante da cm 41
pompa da 20 mc/h
ATM

Modello esclusivo, dotato di 9 UNICI PROGRAMMI CHEF quali:

– PROGRAMMA per LA MARINATURA di carni, pesci ed altro

– PROGRAMMA per la pulizia dei MITILI come COZZE e VONGOLE

– PROGRAMMA per il confezionamento di LIQUIDI quali SUGHI, BRODI, CREME ecc.

– PROGRAMMA

per la lavorazione di SPEZIE e POLVERI

– PROGRAMMA VASI permette di invasettare salse, creme, confetture, marmellate ecc.

– PROGRAMMA per le INFUSIONI permette la creazione e conservazione di oli, grassi, alcol ecc. profumati con essenze in purezza, pronto per le varie lavorazioni di cucina, bar, pizzeria, pasticceria, gelateria ecc.

– PROGRAMMA per l’INTENERIMENTO delle CARNI e PESCI, permette di avere una carne ammorbidita, anche le più tenaci.

– PROGRAMMA

per il confezionamento delle BASI di PASTICCERIA, creme varie, sciroppi, confetture, ecc.

– PROGRAMMA per il confezionamento delle BASI di GELATERIA.

– CONFEZIONAMENTO in atmosfera controllata ATM di SERIE per una ottima consevazione di prodotti morbidi come ad esempio la pasta all’uovo, panini, insaccati morbidi ecc.

– EASY POSSIBILITA’ di confezionare con sacchetti GOFFRATI anche fuori dalla vasca in caso di confezionamento di prodotti più grandi (FUNZIONE UNICA SUL MERCATO)

– SENSORE di VUOTO ASSOLUTO per una totale sicurezza nel confezionamento, PARTICOLARITA’ di CASA ORVED che garantisce il massimo livello di vuoto di 2mbar.