News e approfondimenti
Progettazione? Con la realtà aumentata! Qualunque sia la destinazione d’uso, chi fa uno studio sul tuo locale ha l’obiettivo di dare sempre più valore al progetto iniziale. La progettazione che mette in atto la Grossimpianti segue una regola fondamentale: fare in modo che il risultato dato sia visibile e comprensibile anche al neofita, non esperto del settore. Il cliente avrà …
Sushi Corner a Latina Un Sushi Corner perfetto! “Durante un aperitivo in un piccolo locale in centro, mi venne offerto un assaggio di sushi reinterpretato in chiave fusion: un mix di sapori della tradizione giapponese e di quella brasiliana”. Questa la testimonianza di Gianluca Peonia, fondatore del sistema Sushi Corner. Questa tipologia di Sushi, a differenza di quello tradizionale, contempla …
L’importanza del servizio di sala Il perfetto lavoro di sala è un equilibrio di precisi sincronismi ed è fondamentale tanto quanto la performance della cucina. La mancanza di organizzazione, il tempo gestito non ottimamente per assicurare completa efficienza, è un aspetto su cui si lavora ogni giorno all’interno di un locale. Obiettivi chiari Bisogna avere sempre ben chiari gli obiettivi …
Turismo ricettivo: Welcome Reception System Welcome reception system: un nuovo modo di fare turismo Nello splendido borgo medioevale di Fossanova è nata una nuova realtà nell’ambito della ricezione turistica. L’idea è nata ripercorrendo idealmente i tempi in cui non ci si spostava per turismo ma al solo scopo di migliorare le proprie capacità intellettive e di crescita culturale. Turismo ricettivo: …
Arredare il tuo locale chiavi in mano, dall’idea al progetto definitivo. Progettare, rinnovare, creare un ambiente personalizzato e che rifletta il proprio modo di intendere il fare ristorazione o pasticceria, bar, pizzeria, gelateria, gastronomia… Arredare il tuo locale, dare luce e colore a ciò che ci circonda significa anche caratterizzare l’ambiente di lavoro quotidiano, armonizzandolo con il proprio gusto personale. …
Il brand di un ristorante Trasforma il tuo ristorante in un Brand! Nel settore della ristorazione la competizione è sempre stata molto accanita, ma c’è da chiedersi: quante attività sono riuscite a sopravvivere in questo momento di pandemia? Solo quelle che, prima, avevano costruito un solido business. Quali sono scomparse? Probabilmente quelle che già prima del Covid-19 non se la …
WeGrill, il nuovo modo di grigliare. Claudio Le Rotisseur Nani, un punto di riferimento a livello nazionale: un vero piacere averlo ricevuto in casa e programmato il prossimo corso di bisteccheria e/o di hamburgeria. La griglia WeGrill cuoce per irraggiamento, è in grado di raggiungere la temperatura di 850° centigradi. Riduce i tempi di cottura ed esalta il sapore degli …
Cerchi un arredamento per pizzeria? PROGETTAZIONE, ARREDAMENTI, ATTREZZATURE E ASSISTENZA TECNICA SPECIALIZZATA. Vuoi una consulenza sull’investimento da considerare per aprire una pizzeria? Tu ci metti la creatività, noi in cambio mettiamo in campo la nostra professionalità e meticolosa attenzione nei dettagli per sostenere la tua idea di aprire una Pizzeria di successo! La pizza è uno dei fiori all’occhiello della …
Marketing e Ristorazione Un matrimonio necessario! Quanti sono, tra gli operatori della ristorazione, coloro che si fregiano di appellativi derivati da inglesismi e francesismi risonanti ma che poi non offrono esattamente ciò che decantano? Ecco perché fra Marketing e Ristorazione il matrimonio risulta essere necessario! Le operazioni messe in atto sotto il nome di “marketing” sono spesso vere e proprie …
Grossimpianti presenta Criocabin Per tutti i tipi di gastronomia Grossimpianti presenta Criocabin Per ogni tipo di gastronomia sappiamo proporre il prodotto ideale: refrigerazione per salumi e formaggi, riscaldamento per i piatti pronti. Il tutto in banchi progettati per far risaltare e rendere prezioso ogni alimento. L’artigianalità italiana del” su misura” incontra il design professionale. Ogni progetto Criocabin ha il proprio …
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